O ensino agrícola foi instituído em Portugal em 1852. Após alguns anos, em 1887, é instalada na Quinta do Bispo, em Coimbra, a Escola Central Prática de Agricultura que, após outras denominações alterações estruturais e de funcionamento ao longo dos anos, passou a designar-se, em 1931, Escola de Regentes Agrícolas de Coimbra. Após 48 anos a funcionar nestes moldes, é criada a Escola Superior Agrária de Coimbra, já incluída na rede do Ensino Superior Politécnico, sendo integrada no Instituto Politécnico de Coimbra em 1985.
Numa área que ocupa cerca de 140 ha, a Escola oferece a quem a pretenda visitar um vasto património construído no qual se incluem edifícios do séc. XIX e início do séc. XX, como o edifício onde se encontra instalado o Museu Nacional de Agricultura (com um amplo espólio de objetos de uso agrícola, laboratorial e outros e várias maquetes de animais para estudo dos mesmos; o Chalé do Bispo ou Chalé do Bicho-da-seda, onde em tempos idos viveu o Bispo de Coimbra e se criaram bichos da seda para produção de fio de seda; o apiário; os muros do jardim do chalé, entre outros.
Chalé do Bispo ou Chalé do Bicho-da-seda
Muros do jardim do Chalé do Bispo
Na piscina da ESAC, hoje albergue de peixinhos-vermelhos (Carassius auratus) e um cágado que, muitas vezes, teima em não se mostrar, realizaram-se várias provas desportivas, como o jogo de pólo que se observa na imagem, sob o olhar atento de alunos, professores, amigos e familiares de estudantes da Escola
Norça-preta (Tamus communis) e flor de medronheiro (Arbutus unedo)
Erva-azeda (Oxalis pes-caprae) e Candeias ou Capuz-de-fradinho (Arisarum vulgare)
Ao longo de um tranquilo passeio podemos, ainda, observar o calmo apascentar dos bovinos da raça Marinhoa e das suas fiéis companheiras, as garças-boieiras (Bubulcus ibis), alguns equinos como os autóctones Cavalos do Sorraia e os Lusitanos que, vaidosamente, nos apresentam na Primavera as suas crias...
Bovino de raça Marinhoa e garças-boieiras (Bubulcus ibis)
"Cavalo do Sorraia", raça proveniente da região do Vale do Sorraia, Ribatejo
Podocarpus gracilior
Canforeira (Cinnamomum camphora)
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